Rau mầm là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngày này thì rau mầm càng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Vậy đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay trồng rau mầm để cả nhà được thưởng thức những bữa ăn ngon – bổ – rẻ mà lại an toàn chưa?
Hãy cùng THẾ GIỚI GIẤY trồng rau mầm bằng giấy ăn nhé!
Bạn cần chuẩn bị những thứ sau để có thể trồng rau mầm tại nhà
- Hạt giống loại rau mầm bạn muốn ăn, có thể mua ngoài chợ, trong siêu thị hay cửa hàng nông sản đều có bán.
- Vài tờ khăn giấy, loại giấy ăn vuông bạn vẫn hay dùng hàng ngày thôi là được.
- Khay nhựa hoặc inox đều được.
Bắt tay vào trồng thôi nào
Bước 1: Chọn giống
Bạn nên chọn lọc hạt giống ngay từ đầu bằng cách loại những hạt lép, hạt hư thối hoặc bị sâu. Việc làm này sẽ hạn chế được việc hạt không nảy mầm hoặc nảy mầm nhưng ra bị chết khi chưa kịp thu hoạch.
Bước 2: Ngâm giống
Việc ngâm hạt giống rất quan trọng, bạn phải ngâm giống với nước ấm (tỉ lệ 2 sôi: 3 lạnh).
Tùy từng loại hạt giống mà thời gian ngâm khác nhau. Bạn ngâm và quan sát thấy hạt nở đều thì vớt hạt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 3: Trồng rau mầm bằng giấy ăn
Sau khi đã ngâm giống thì bạn trải giấy ăn vào khay nhựa, trải khăn giấy sao cho giấy kín đáy khay là được. Sau đó bạn dùng bình phun sương cho giấy ẩm rồi rải đều hạt lên giấy, sau đó bạn lại tưới nước cho đẫm hạt.
Bước 4: Chăm sóc rau mầm
Trong quá trình sinh trưởng của rau, bạn phải tưới nước cho rau mầm mỗi ngày 2 lần. Giai đoạn rau đã nhú mầm là lúc rau cần nhiều nước hơn bình thường.
Trong 3 ngày đầu, bạn nên đặt khay rau mầm trong bóng tối, sau đó mang ra chỗ sáng hơn như bậu cửa sổ chẳng hạn.
Bước 5: Thu hoạch rau mầm
Rau mầm phát triển rất nhanh, sau khoảng 1 tuần chăm sóc bạn sẽ có thể thu hoạch và chế biến thành các món ăn ngon và sạch cho cả nhà thưởng thức rồi. Bạn có thể dùng kéo để cắt phần mầm rau phía trên và dùng chúng để chế biến thành các món ăn ngon cho cả nhà.
Một điều cần lưu ý là bạn không nên để rau mầm phát triển quá cao vì lúc này chúng đã mất đi những giá trị dinh dưỡng vốn có.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn (ST)