Tủ lạnh không chỉ giữ thực phẩm tươi ngon mà còn là nơi lý tưởng để bảo quản các loại thực phẩm khác biệt. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 20 loại thực phẩm có thể bảo quản lâu trong ngăn đông tủ lạnh một cách hiệu quả. Hãy cùng khám phá cách bạn có thể tận dụng ngăn đông để tiết kiệm thời gian và tiền bạc khi mua thực phẩm ưa thích của mình. Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những lưu ý quan trọng khi lựa chọn và bảo quản thực phẩm trong tủ đông.
Điểm danh những thực phẩm có thể dự trữ lâu ngày
Thịt và rau quả: Thịt và rau quả đóng gói sạch sẽ, sau khi rửa và để ráo, có thể cất giữ trong ngăn đông để sử dụng trong thời gian dài. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn tìm được giá tốt hoặc ưu đãi lớn trên thị trường. Với những sản phẩm này khi trữ trong tủ lạnh, đừng quên rửa sạch và bọc kỹ bằng khăn giấy để kéo dài thời gian bảo quản hơn nhé!
Bơ: Rửa sạch bơ, cắt thành miếng và đặt vào hộp kín trước khi đặt vào ngăn đông. Lưu ý rằng sau khi bơ đã bị đông, nó có thể trở nên mềm hơn, thích hợp để chế biến các món ăn như nước sốt hoặc xay sinh tố.
Thịt xông khói: Đóng gói thịt xông khói trong túi kín và xếp chúng lên nhau để tiện cho việc sử dụng sau này. Rã đông thịt xông khói bằng cách ngâm trong nước trong khoảng 30 phút hoặc ít hơn, tùy theo khối lượng thịt.
Chuối: Chuối có thể được đông lạnh theo cách để nguyên vỏ hoặc lột vỏ trước khi đặt vào ngăn đông. Lưu ý rằng chuối đông lạnh có thể trở nên mềm và phù hợp cho việc làm món bánh mì chuối hoặc sinh tố.
Bơ thực vật: Bơ thực vật, bao gồm bơ làm từ thực vật và động vật, có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Đặt bơ vào túi đông lạnh hoặc bao bì kín trước khi đặt vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng, để bơ ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút để nó mềm ra.
Phô mai: Phô mai có thể được đóng gói trong túi thực phẩm và bảo quản trong ngăn đông. Thêm một ít bột năng hoặc tinh bột bắp có thể ngăn chặn sự vón cục của phô mai trong quá trình đông lạnh. Các loại phô mai cứng và nửa cứng như Parmesan và cheddar thường đông hơn các loại phô mai mềm.
Socola: Để bảo quản socola trong ngăn đông, đặt nó vào túi hoặc hộp kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi đông. Trước khi sử dụng, hãy để socola ở nhiệt độ phòng để giữ nguyên hương vị.
Kem Cheese và kem chua: Kem Cheese và kem chua đông lạnh có thể được sử dụng để chế biến các món như bánh phô mai, thịt hầm, hoặc bánh sandwich nướng. Trước khi sử dụng, làm tan kem bằng cách để ở nhiệt độ phòng và khuấy liên tục khi chế biến.
Trứng: Trứng có thể được bảo quản đông lạnh sau khi tách ra khỏi vỏ. Tách và đánh trứng đánh vào khay đá hoặc hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn đông. Lưu ý không đánh trứng quá bọt trước khi bảo quản.
Gừng: Để bảo quản gừng lâu dài, bạn có thể rửa sạch, gọt vỏ, và thái thành lát hoặc để nguyên củ trước khi đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Hãy đảm bảo rửa sạch và để ráo nước trước khi đông gừng để tránh việc bị ẩm mốc.
Nho: Nho đông lạnh không chỉ giữ được hương vị tốt mà còn thích hợp cho việc làm sinh tố và nấu các món ăn. Rửa sạch nho, để ráo nước hoàn toàn, và sau đó đặt chúng vào túi kín trước khi cất vào tủ lạnh.
Các loại thảo mộc: Bạn hoàn toàn có thể lưu trữ các loại thảo mộc như rau mùi tây trong ngăn đông. Rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ và đặt vào khay làm đá với một chút nước hoặc dầu ô liu. Sau khi đông, bạn có thể đóng gói chúng trong túi đông để bảo quản trong ngăn đá. Điều này sẽ rất tiện lợi khi bạn cần sử dụng chúng cho các món hầm hay súp.
Trái cây họ quýt: Để bảo quản trái cây họ quýt trong ngăn đông, bạn có thể để nguyên vỏ, cắt lát và đặt vào hộp kín hoặc túi đông lạnh. Ngoài ra, bạn có thể vắt thành nước và cho vào khay đá rồi đông lại. Điều này sẽ tiện lợi khi bạn muốn thêm vị chua vào thức uống của mình.
Những lưu ý quan trọng khi bạn bảo quản thực phẩm trong ngăn đông tủ lạnh
Nhiệt độ phù hợp: Đảm bảo rằng nhiệt độ trong ngăn đông tủ lạnh được duy trì ở mức -18 độ C hoặc thấp hơn. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và bảo quản thực phẩm lâu hơn.
Sơ chế trước khi đông: Trước khi đặt thực phẩm vào ngăn đông, hãy tiến hành sơ chế sạch sẽ. Rửa, để ráo nước hoặc nguội, và sau đó đóng gói chúng trong hộp hoặc túi đông lạnh kín đáo.
Đóng gói kín đáo: Đảm bảo thực phẩm được đóng gói kín đáo để tránh tiếp xúc với không khí. Không khí có thể gây oxi hóa và làm mất đi chất lượng thực phẩm. Sử dụng túi đóng kín hoặc hộp lưu trữ thực phẩm chuyên dụng.
Rã đông đúng cách: Khi bạn muốn sử dụng thực phẩm đã đóng băng, hãy rã đông chúng đúng cách. Cách an toàn nhất là để thực phẩm trong tủ lạnh trong thời gian đủ để rã đông mà không cần đến nhiệt độ phòng. Tránh rã đông bằng cách để thực phẩm ở nhiệt độ phòng vì điều này có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn.
Ghi ngày đóng băng: Hãy luôn ghi ngày bạn đóng băng thực phẩm để bạn biết được khi nào bạn cần sử dụng chúng. Thực phẩm đông lạnh cũng có hạn sử dụng, và việc biết được thời gian bạn đã lưu trữ chúng sẽ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm.
Không đông lạnh lại thực phẩm đã rã đông: Khi bạn đã rã đông thực phẩm, không nên đóng lạnh lại chúng. Điều này có thể gây hỏng chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thực phẩm phù hợp để đông lạnh: Một số thực phẩm không phù hợp để đông lạnh, như thực phẩm có nhiều nước như dưa chuột, cà chua sống, trứng lẻ, và thực phẩm có vỏ bọc.
Sử dụng hợp lý: Thực phẩm đông lạnh thường giữ được chất lượng tốt trong thời gian dài, nhưng hãy sử dụng chúng trong thời hạn hợp lý. Đừng để thực phẩm đông lạnh quá lâu, vì chất lượng có thể bị giảm sút sau một thời gian dài.
Những lưu ý này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm đông lạnh một cách an toàn và hiệu quả, đảm bảo rằng bạn có thể tận dụng được thực phẩm trong thời gian dài mà không phải lo lắng về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thế Giới Giấy Và Sự Tín Nhiệm Của Nhiều Doanh Nghiệp Từ Bắc Vào Nam
An Khang – Giấy vệ sinh cuộn lớn đầu tiên ở Việt Nam
Hộp đựng giấy cuộn lớn Roto
Khăn giấy lụa Japani chuẩn Nhật, chất giấy mềm mịn an toàn cho mọi làn da
Thế Giới Giấy chuyên cung cấp giải pháp in logo cho doanh nghiệp quảng bá thương hiệu hiệu quả với chi phí “hạt dẻ”
14 năm hoạt động, ngoài Thế Giới Việt, Thế Giới Giấy đã phục vụ hơn 17.500 khách hàng khắp 3 miền Việt Nam. Ngoài chất lượng cao cấp của sản phẩm, Thế Giới Giấy còn nhận được nhiều sự yêu thích nhờ:
- Giảm bớt chi phí trung gian nhờ hàng hoá được vận chuyển trực tiếp từ Thế Giới Giấy tới tận Thế Giới Việt
- Được nhân viên tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình. Nếu sản phẩm có hư hỏng do lỗi sản xuất… sẽ được hoàn trả và đổi mới.
- Giao hàng miễn phí, nhanh chóng từ 2-72h trong bán kính 100m
- Để mua sản phẩm của Thế Giới Giấy, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp tới 0901.077.077 hoặc inbox fanpage để được tư vấn kịp thời nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Công Ty Cổ Phần Thế Giới Giấy
Số điện thoại: 0901 077 077
Email: thegioigiay@paper.vn
Website: https://thegioigiay.net
Địa chỉ:Số 76 Đường 13, Khu Đô Thị Vạn Phúc, phường Hiệp Bình Phước, Thành Phố Thủ Đức.