Cách Bảo Quản Thực Phẩm Tuy Khó Mà Dễ

Bạn đã biết cách bao quản thực phẩm chưa? Thực phẩm lành mạnh thường càng có tuổi thọ ngắn, do chúng không có chất bảo quản, hóa chất, phụ gia. Tuy nhiên với một số mẹo đơn giản, bạn có thể đảm bảo thực phẩm tươi lâu hơn và giữ được dinh dưỡng tốt nhất.

Bảo quản hạt cà phê trong ngăn đá

Hạt cà phê dư mà bạn không dùng đến trong vài tuần tới sẽ tươi lâu hơn trong ngăn đá, miễn là bạn bảo quản chúng trong hộp kín. 

Bạn chỉ cần nhớ để hạt cà phê rã đông hoàn toàn trước khi mở hộp.

Vắt chanh vào táo đã bổ

Vắt một ít chanh vào các miếng táo đã bổ sẽ giúp chúng không bị thâm.

Ngâm dâu tây trong giấm

Bảo quản dâu tây tươi ngay cả trong tủ lạnh vẫn có thể khiến dâu tây bị mềm, mốc và hỏng. Điều này là do những vi khuẩn và chất bẩn đọng trên dâu tây mà chúng ta không nhìn thấy được bằng mắt thường.

Để làm sạch dâu tây và bảo quản được trong vài tuần, hãy làm theo các bước sau:

– Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:4.

– Ngâm dâu tây tươi vào hỗn hợp nước và giấm trong 5 phút.

– Vớt dâu tây ra và rửa sạch với nước lạnh.

– Lau khô dâu tây bằng khăn giấy hoặc khăn vải.

– Bọc dâu tây trong khăn giấy để vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Bọc rau xanh trong giấy

Các loại rau xanh như rau diếp, rau thơm, rau bina rất dễ bị thâm, nát do chúng có hàm lượng nước cao, nhanh héo khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ cao, độ ẩm.

Để giữ rau xanh nguyên độ giòn và không bị thâm, bạn hãy làm như sau:

– Rửa sạch lá rau nhẹ nhàng với nước hoặc nước rửa rau củ.

– Thấm khô nhẹ bằng khăn giấy hoặc cho chúng vào rổ quay rau ly tâm để vẩy hết nước thừa.

– Bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ.

– Cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Bảo quản thực phẩm nấm trong túi giấy

Nấm tươi có 92% là nước nên chúng dễ bị ướt và mốc nhanh. Bạn nên bảo quản nấm tươi trong túi giấy thay vì túi nilon hay hộp nhựa để giấy thấm hết độ ẩm dư thừa và ngăn nấm không hấp thụ chất lỏng từ môi trường xung quanh.

Ở nhiệt độ phòng, nấm có xu hướng bị co lại và mất hương vị, vì vậy tốt nhất bạn nên để trong túi giấy trong tủ lạnh.

Bảo quản cam, chanh trong tủ lạnh

Trái cây họ cam chanh có vỏ xốp, bạn có thể thấy nhiều lỗ nhỏ trên vỏ. Các lỗ nhỏ thông khí này có thể làm cam chanh bị khô nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ ấm.

Để bảo quản trái cây họ cam chanh tốt nhất, hãy để trong tủ lạnh.

Vì cam chanh sẽ dễ vắt nước hơn khi ấm, do đó bạn hãy để chúng ở ngoài nhiệt độ phòng trước khi vắt lấy nước.

Ngâm bơ trong nước

Tương tự như các loại trái cây như táo, chuối và lê, thịt quả bơ rất dễ bị thâm sau khi đã bổ do quá trình oxy hóa, do enzyme trong trái cây tiếp xúc với oxy.

Bảo quản bơ bằng cách úp mặt cắt xuống hộp có một ít nước và thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm có tính axit sẽ giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu quá nhanh và giữ bơ tươi lâu hơn.

Tham khảo thêm

Tiết Lộ Lý Do Tại Sao Giấy Vệ Sinh Màu Trắng

Thực khách bực tức như thế nào khi phải trả 3K tiền khăn giấy ướt

Đợi 20 Giây, Để Đi Vệ Sinh Được Hạnh Phúc Hơn

Người dân cần làm gì khi mùa dịch Covid19 quay trở lại

Thói quen đi vệ sinh nào gây ảnh hưởng đến sức khỏe

• Số điện thoại: 0901 077 077
• Email: thegioigiay@paper.vn
• Website: https://thegioigiay.net
• Địa chỉ: Số 76 Đường 13, Khu Đô Thị Vạn Phúc, phường Hiệp Bình Phước, Thành Phố Thủ Đức.